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6大理由
全心全意做良心餐饮、做有责任的社会人
招牌菜品惊艳,一口难忘
餐厅的招牌菜如「急油淋脆皮大肠」和「火腿老鸭煲」堪称一绝。大肠外酥里嫩,浇油工艺考究;老鸭汤选用湖州老鸭慢炖,搭配自制金华火腿,汤头醇厚无油耗味,每一口都是匠心呈现。甜点如椰子千层蛋糕层次分明,现做现卖,奶茶也备受推崇。
食材严选,自制风味独特
从钱塘江鲜鱼到云南火腿,老板坚持自腌自晒,如酱鳊鱼用湖羊酱油风干,保留江水香气;咸肉只取土猪精华部位,成本高昂却品质一流,确保每道菜的风味层次丰富。
环境与氛围满分
无论是四合院法餐厅的古董家具青砖灰瓦,还是火锅店的景德镇定制餐具,环境兼具私密性与打卡属性,适合约会或宴请。部分分店还带有机农场,蔬菜直供餐桌
性价比高,人均百元享盛宴
相比动辄人均850元的米其林,这里人均100-200元即可滚菜单,如「咸肉春笋河蚌煲」春日限定仅218元,分量足且用料扎实,多人分享更超值。
时令菜单,四季尝鲜不重样
遵循江南时令,春季推河蚌腌笃鲜,秋季有柿子宴,冬季老鸭煲暖胃。如院的西湖醋鱼升级72版,每季菜单创新,常吃常新。
、面点师等餐饮业优秀人员
口碑硬核,老饕与明星认证
连续5年霸榜必吃榜,刘嘉玲等明星打卡四合院法餐;杭州本地人反复光顾,甚至为一道豌杂面跨城而来。老板曾硬刚恶意差评,自信源于食客的真实好评。
为客人优质附加值服务
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为国家高校、机关及大型企事业单位提供食堂承包集食堂承包、食堂托管服务
虾
鲍鱼砂锅
双椒白玉焗鲜鱼
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关于我们
品牌定位:专注为国家高校、机关及大型企事业单位提供一站式食堂承包与托管服务,以“匠心烹饪、品质餐饮”为核心,打造兼具美味与格调的高品质用餐体验。 招牌菜品1. 鲍鱼砂锅——浓汤慢煨,鲍鱼鲜嫩饱满,砂锅锁住原汁,暖香四溢。2. 酥炸鱿鱼圈配生蚝拼盘——金黄酥脆的鱿鱼圈与肥美生蚝双拼,佐特制酱料,一口满足!3. 柠檬香草焗蟹(原“柠檬草蟹螯”)——东南亚风味···
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